バリ島好きの皆さん、海外旅行に行けない今、インドネシア料理が恋しくなりますよね。独特のスパイスを使ったインドネシア料理ですが、日本人にも食べやすい味付けの料理が多く、バリ島やインドネシア各地には自宅で簡単に本格的なインドネシア料理を楽しむことが出来る「素」もたくさん販売されています。バリ島旅行でナシゴレン等のインドネシア料理の素やインスタントラーメンをお土産として購入する方も多いのではないでしょうか。日本でも輸入食材を扱うスーパーマーケット等で、日本にいながらインドネシア食材を購入することが出来ます。今回は日本で買う事の出来るインドネシア食材5選をご紹介！海外旅行に行けない今、自宅でバリ島気分を味わってみてはいかがでしょうか♪輸入食材を扱うお店、オンラインショップ等で購入可能です！

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ナシゴレンの素

インドネシア料理の定番が簡単に自宅で作れます！

インドネシア料理といえば「ナシゴレン」を思い出す方が多いのではないでしょうか。ナシゴレンは、インドネシア版チャーハンです。日本でもインドネシア料理レストランだけでなく、アジア料理のレストラン等でメニューにあるお店が多いので、インドネシアへ行ったことが無くても食べたことのある方もたくさんいると思います。

サンバル

辛いもの好きさんにおすすめ！バリ島土産の定番です

サンバルとは、インドネシア料理に欠かせない辛味調味料。サンバルの材料は、唐辛子、赤玉ねぎ、にんにくを基本に、塩やエビペーストのトラシ等の香辛料を石臼ですりつぶして、それを油で炒めます。サンバルにも色々な種類があり、トマトを使ったサンバル・トマト、緑の唐辛子を使ったサンバル・ヒジョウ、また、インドネシア各地で独特のサンバルがあります。

ミーゴレン（インスタント）

インドネシア版の焼きそばはクセになる美味しさ！

ミーゴレンとは、インドネシア版の焼きそばです。ナシゴレンと並んで代表的なインドネシア料理で、インドネシア各地で食べることが出来ます。インスタントのミーゴレンはインドネシア、バリ島土産としてもとても人気で、現地ではオリジナル味以外にもたくさんの種類が販売されていますが、このオリジナル味が一番食べやすいと思います！

インスタントヌードル

世界で一番美味しいインスタント麺にも選ばれたことがあるんです！

こちらもファンの多い商品で、インスタントのミーゴレンと並んで人気のインドネシア版インスタントラーメンです。インドネシアはインスタント麺の消費量が世界二番目に多い、麺大国で、現地ではスーパー、コンビニ、小さな商店までどこでも手に入り、種類が豊富なんです。

インドネシア料理の素

本格的なインドネシア料理を自宅で再現！

インドネシア料理は、定番のナシゴレンやミーゴレンだけでなく、他にもたくさんの料理があります。KARE（カレ）と呼ばれるインドネシア版カレーや、インドネシアのスープSOTO（ソト）、また、世界で一番美味しい料理に選ばれたことのあるルンダン（牛肉をココナッツミルクとスパイスで煮込んだ料理）や、鶏肉をココナッツミルクとスパイスで煮込んだオポールアヤムなど、インドネシア料理は基本的にスパイシーな料理ですが、日本人でも食べやすくどれもご飯のおかずにピッタリなんです。